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本溪娱网棋牌官网:秋季养生吃什么蔬菜 哪些蔬菜有利于秋季养生

更新日期:09-20 07:59:00  来源:彩牛养生   
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导读?进入秋季,由于天气干燥清凉。很多人并没有注意保暖,结果伤害了脾胃,给自己的身体健康带来了隐患。因此需要在平常生活中要多加注意吃养生滋补的食物。但是现在市场上食物众多,秋季选择吃什么蔬菜呢?今天就一起来看看吧。...

进入秋季,由于天气干燥清凉。很多人并没有注意保暖,结果伤害了脾胃,给自己的身体健康带来了隐患。因此需要在平常生活中要多加注意吃养生滋补的食物。但是现在市场上食物众多,秋季选择吃什么蔬菜呢?今天就一起来看看吧。

1.菜花

菜花的营养价值非常的高,所含的维生素和矿物质非常的丰富。每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。

 

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2.菠菜

菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

3.胡萝卜

胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

4.菠菜

菠菜是叶酸冠军,含有很多对人体有益的物质,除了镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性可是十分有效的,秋季多吃可是对眼睛很有好处的。

 

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5.西芹

西芹算是芹菜,它是芹菜的一个品种,西芹的养生跟芹菜养生效果可是有异曲同工之妙。我们知道,芹菜味甘、苦、性凉,食用具有平肝清热、祛风利湿的功效,而且对目红痈肿、眩晕头痛等都有很好的良效。

6.茭白

茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白口感质地鲜嫩,被视为蔬菜中的佳品,秋季食用也是大有好处的。而且茭白甘寒,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香哦。

 

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7.莴笋

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可以增强消化液和胃液分泌,然后促进胆汁的分泌,对人体的健康有着很好的作用。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

以上就是秋季养生蔬菜推荐了,秋季昼夜温差大,人也比较容易出现各种问题,因此,一些养生蔬菜还是很有必要食用的。而且,饮食讲究荤素结合,蔬菜本就是绿色健康食品,多多食用对人大有益处,可不仅仅是秋季哦,平时也要多注意饮食结合。

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